Gà sốt cam chua chua ngọt ngọt

Gà được rán giòn, thêm vị chua ngọt của cam và chanh, mùi thơn cửa những hạt vừng bé nhỏ, các bé nhà bạn sẽ rất thích cho mà xem! Đây cũng được xem là món phổ biến cho các mẹ để thỏa mãn việc thèm ăn của các bé khi muốn ăn những thức ăn nhanh ở ngoài cửa hàng. Chần chừ gì nữa, hãy thực hiện món này cho gia đình yêu thương của mình nhé. Gà sốt cam chua ngọt là một trong những món ngon cuối tuần cho gia đình bạn.

Nguyên liệu  :

Phần gà:

-         Gà : ức gà 2 miếng

-         Trứng : 2 lòng trắng

-         Giấm gạo : 30ml

-         Bột ngô : 60gr

-         Men nở : 3gr

-         Gia vị : muối, dầu ăn

Phần sốt cam :

-         Nước dùng gà : 300ml

-         Nước cam : 30ml

-         Nước cốt chanh  : 70ml

-         Vỏ cam : 15gr

-         Giấm gạo : 100ml

-         Đường cát : 50gr,  đường nâu : 50gr

-         Bột ngô : 30gr

-         Nước : 30 ml

-         Gừng : 5gr bào nhuyễn

-         Ớt : 2 quả

-         Gia vị : nước tương, vừng (mè), dầu mè, hành lá

Cách làm :

Bước 1 : Gà rửa sạch cắt miếng vừa, cho thịt vào túi nylon sạch.

Khuấy đều hỗn hợp lòng trắng trứng, men nở, bột ngô, giấm gạo, muối. Sau đó đổ vào túi nylon thịt gà.

Bước 2 : Giữ  kín túi thực phẩm trong khoảng 30 phút.

Bước 3 : Bào vỏ quả cam trước nhé, bào nhuyễn,sau đó vắt lấy nước cam.

Hòa tan hỗn hợp ở nguyên liệu phần sốt cam, trừ hành lá và vừng nhé !

Bước 4 : Phi vỏ cam cùng gừng trên chảo nóng.

Bước 5 : Cho hỗn hợp đã hòa tan vào chảo,đun đến khi sôi và nước sốt chuyển qua trạng thái hơi sánh lại thì tắt bếp.

Bước 6 : Cùng lúc đó, bạn sử dụng chảo khác để rán gà ngập dầu, nên để gà ngả màu vàng cánh gián thì vớt ra giấy thấm dầu.

Bước 7 : Cho gà đã rán vào phần sốt đã làm được, nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Trình bày ra dĩa rắc thêm hành lá và vừng lên !

Thành phẩm :

Món ăn cầu kỳ ở đoạn chuẩn bị nhưng đảm bảo sẽ hao cơm khi thưởng thức lắm nhé !

Các món ăn ngon là website chia sẻ công thức nấu ăn mới nhất.